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炖鱼的家常做法 ,炖鲫鱼的家常做法

时间:2025-06-08 17:15:45 来源:网络整理编辑:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 酱骨架怎么做好吃,视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
  2. 东北酱骨架的做法
  3. 酱骨架的做法

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食材 :猪骨 、油 、视频盐 、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖  、做法做法香叶、视频甘草 、胡椒粉 、料酒 、姜 、蒜 、陈皮、桂皮 、山楂干、五香粉 、酱油、老抽

一、把猪骨清洗干净,切成小块 ,用清水泡浸出血水 。

二 、把泡浸好的猪骨洗干净,入锅焯水 ,大火煮开后马上捞取出来 。

三 、香叶、甘草、蒜、陈皮 、桂皮 、山楂干用水冲洗一下 ,锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四 、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨 、姜片 ,加入适量油、盐 、冰糖 、胡椒粉,料酒 、五香粉、酱油、老抽及适量清水 ,盖上锅盖 ,压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料,其中孜然、八角  、桂皮和花椒一起小火炒香,装入调料盒 。

2 、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水,冷水入锅 ,加入花椒和姜片 ,不加盖煮开后边煮边撇去浮沫,加入适量料酒继续煮约2分钟。

3 、将骨头捞入砂煲 ,加入小葱结 、姜块 、大蒜 、干红辣椒 、冰糖和适量料酒。

4  、继续加入生抽 、老抽,加开水至骨头八分满处,大火煮开后转小火炖约1.5小时 ,至自己喜欢的熟烂程度 ,中间注意翻动两次,让骨架酱的更均匀。

酱骨架的做法

材料 :

龙骨,酱汤

步骤 :

花椒 ,八角,桂皮 ,香叶 ,草果 ,香果,白芷  ,丁香,甘草 ,肉蔻 ,红干椒各少许,用油炒香 ,加入骨头和鸡汤内,加盐,味精,糖色 ,糖 ,大葱 ,姜片 ,料酒熬2小时 ,再把骨架加入,熟透即好。

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